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- Modalidad:
Presencial - Formación:Curso
- Duración:700 horas
- Localización:Santiago
- Precio:
A consultar
Presentación
Desarrollar habilidades, competencias y destrezas con el fin de cocinar con creatividad, mezclando texturas y sabores de la pastelería y repostería más tradicional hasta la más innovadora, tanto a nivel nacional como internacional.
Programa Mostrar
- Introducción a la pastelería y repostería.
- Taller de Pastelería y Repostería
- Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos
- Nutrición, dietética y planes especiales de alimentación.
- Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios.
- Bombonería.
- Técnicas de Decoración.
Requerimientos
- Segundo Medio Aprobado.
- Condiciones físicas y psicológicas afines al programa de estudios.
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